Morkų tarkių keksiukai
Renata Šniolienė kviečia gaminti gardžiai ir tausiai!! Tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė dalinsis savo patirtimi ir demonstruos: kur sunaudoti morkų tarkius – likusius išspaudus sultis, ką gardaus pasigaminti iš gausaus cukinijų derliaus ir kaip sunaudoti dažniausiai išmetamą cukinijų žievę. Ir tai dar ne viskas!
Produktai tešlai:
- 200 g morkų tarkių
- 120 ml tyro aliejaus
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai rudo cukraus (cukranendrių ar kokosų)
- 2 šaukštai speltų ar kvietinių miltų
- 60 g žemės riešutų be luobelės
- 60 g geltonųjų ar juodųjų razinų (galima keisti džiovintomis spanguolėmis ar vyšniomis)
- 0,5 šaukštelio sodos (nebūtina)
- žiupsnelis malto kardamono (nebūtina arba galima keisti maltais gvazdikėliais)
- žiupsnelis malto muskato
- žiupsnis cinamono
Produktai glajui:
- 2 šaukštai miltelinio cukraus (pudros)
- 0,5 – 1 šaukštas citrinų ar apelsinų sulčių
Paruošimo būdas:
Šių keksiukų tvarumo idėja – sunaudojami po morkų sulčių likę tarkiai. Beje, iš tokio pačio kiekio produktų galima kepti ir pyragą, tešlos užteks nedidelei kekso formai.
Pirmiausiai gilesniame inde šakute ar šluotele išplakami kiaušiniai, tuomet suberiamas cukrus ir toliau plakama, kol jis pilnai ištirpsta. Supilamas aliejus, jis įmaišomas į masę. Tuomet į indą sukrečiami tarkiai, beriama soda (jei naudojama), riešutai, razinos ir prieskoniai. Maišoma, kol viskas tolygiai pasiskirsto.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pati Renata!
Daugiau Receptų
