Keptų vaisių ir traškių trupinių desertas (angl. crumble)
Maisto žinovė, internetų žvaigždė Nida Degutienė – estetiškų patiekalų virtuozė, išmananti tausaus gaminimo subtilybes. Jūsų maisto likučiams ir atsargoms pasisekė: pasinaudokite nuostabiais Nidos receptais – išgelbėkite tai, kas liko nesuvalgyta, susikaupė ar gulėjo užmiršta…
Reikės:
Vaisių/uogų (gali būti padžiūvę, pavytę, pamušti, pernokę, išpjaustyti...):
- obuolių
- bet kokių kaulinių vaisių (slyvų, abrikosų, persikų..)
- bananų
- šaldytų uogų (mėlynių, serbentų, braškių, vyšnių, aviečių…)
- šiek tiek citrinų sulčių
- 1 šaukšto cukraus
- šiek tiek cinamono arba kardamono
Trupiniams:
- 80 g riešutų (graikiškų, karijų)
- 20 g kokosų drožlių
- ½ šaukštelio cinamono
- 1 šaukšto cukraus
- ½ šaukšto avižų miltų (arba kokosų miltų, arba paprastų miltų)
- žiupsnelio druskos
- 1 šaukšto minkšto sviesto arba kokosų aliejaus
Paruošimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Pasigaminkite trupinių: visus sausus ingredientus sudėkite į trintuvą ir susmulkinkite, tada pirštais sumaišykite su sviestu (arba kokosų aliejumi), trindami tarp pirštų tol, kol išeis į šlapius trupinius panaši masė.
Vaisius (arba obuolius) nulupkite, pašalinkite sėklas, supjaustykite ir kartu su uogomis paskirstykite 4 keramikiniuose indeliuose, tinkamuose kepti (arba viename didesniame, jei darote ne individualias porcijas). Juos pašlakstykite citrinų sultimis, pabarstykite cukrumi ir cinamonu (arba kardamonu). Ant vaisių užberkite paruoštus trupinius. Kepkite apie 25–30 min. arba kol trupiniai gražiai paruduos.
Desertą patiekite šiltą, su jogurtu arba ledais.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pati Nida!
Daugiau Receptų
