Aistė Švetkauskė baigė sveiko maisto gaminimo kursus Londone, studijavo molekulinio maisto subtilybes Florencijoje. Įkūrusi kulinarijos studiją Aistė siekia ne tik puoselėti mitybos įvairovę, bet ir skleisti žinią apie tai, kaip kiekvienas galime prisidėti prie maisto ir aplinkos tausojimo. Besidomintiems iniciatyva „Linkėjimai, maistas“ Aistė dovanoja šiuos receptus.
Į kokteilinę supilame vandenį ir suberiame datules. Šiek tiek paplakame.
Tuomet dedame špinatus, bananą, mėtą ir pilame kefyrą. Viską gerai sutriname, kol konsistencija tampa kreminė. Išpilstome į taures ir pabarstome cinamonu.