Dosnūs šokoladiniai saldainiai
Nuostabiai gardžiais receptais dalinasi Audrius Teresius – šeimos tinklaraščio „Saldūs miškai“ bendraautoris, augalinio maisto, tvarių ir sąmoningų gyvenime kasdien taikomų idėjų puoselėtojas.
Reikės:
- 10 sodrių, sultingų datulių (puikiai tiks ir ne tokios sultingos ar sodrios)
- šaukšto mėgstamo riešutų sviesto
- sūdytų pistacijų (vienam saldainiui jų reikia 1–2)
- 50 g šokolado
Paruošimo būdas:
1. Iš datulių atsargiai išimami kauliukai, jei jie yra (datulė tik lengvai atveriama, stengiamasi jos neperlaužti pusiau).
2. Į kiekvieną datulę dedama po vieną ar dvi sūdytas ir kepintas pistacijas.
3. Į datulės vidų įkrečiamas nedidelis šaukštelis riešutų sviesto; stengiamasi, kad datulėje jo būtų gausiai, tačiau pačią datulę reikia suglausti. Datulės kelioms akimirkoms dedamos į kamerą, kad lengvai apstingtų.
4. Garų vonelėje ištirpdomas šokoladas. Jo nereikia maišyti – šitaip sukuriamas tobulas šokoladinės saldainių dalies traškesys.
5. Kiekviena datulė aptepama šokoladu – iš pradžių viena pusė, tada, kai kiek atvėsta šaldytuve, kita pusė.
Saldainius laikyti šaltai. Vienai šokolado pusei dar stingstant, galima apibarstyti skaldytomis pistacijomis, norint itin gurmaniško skonio – jūros druskos trupiniais. Saldainiai, suguldyti į stiklainiuką, tampa puikia dovana!
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pats Audrius!
Daugiau Receptų
