4 porcijoms
Grikių lietiniai
Pietietiškos virtuvės virtuozas Arūnas Stoškus kviečia kiekvieną dieną paversti švente (o kas trečią dieną – Nieko nepirkimo švente!) gaminant spalvingus patiekalus, kuriems galima sunaudoti viską, kas liko nesuvalgyta ar gulėjo užmiršta… Skanaus!
Reikės:
- 500 g grikių (mirkyti vandenyje bent 2 val., geriausia užmerkti iš vakaro)
- 0,5 l kokoso pieno
- žiupsnelio druskos (pagal skonį)
- cukraus (pagal skonį)
- šiek tiek vandens (jei paruošta masė būtų per tiršta)
- aliejaus arba sviesto kepimui
Paruošimo būdas:
Grikius praplauname ir užmerkiame vandenyje – bent porai valandų, o geriausia užmerkti iš vakaro. Paruoštus grikius praplauname, perkošiame ir dedame į trintuvą, pilame kokoso pieną, įberiame druskos ir cukraus. Triname, kol gauname vientisą masę. Masė turi būti panašios konsistencijos kaip miltinių lietinių. Jei matome, kad masė per tiršta (trūksta skysčio), galima įpilti šiek tiek vandens. Baigiame trinti. Įkaitiname keptuvę, įpilame šiek tiek aliejaus (arba sviesto) ir su popieriniu ranksluoščiu ištepame visą keptuvę. Kai įkaista, į keptuvę plonu sluoksniu pilame trintų grikių masę. Kepame taip, kaip miltinius lietinius.
Skanaus!
PATARIMAI:
- Grikių lietinius galima įdaryti saldžiu arba nesaldžiu įdaru.
- Su grikių lietiniais valgykite uogienes, o jei neturite, bet turite šviežių ar šaldytų uogų – prie lietinių puikiai tiks trintos uogos.
- Grikių lietinius su įdaru (be pieno produktų) galima užšaldyti 2–3 mėnesiams.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pats Arūnas.
Pietietiškos virtuvės virtuozas Arūnas Stoškus kviečia kiekvieną dieną paversti švente (o kas trečią dieną – Nieko nepirkimo švente!) gaminant spalvingus patiekalus, kuriems galima sunaudoti viską, kas liko nesuvalgyta ar gulėjo užmiršta… Skanaus!
Daugiau Receptų
