Grybų šakšuka
Tai ne vieną tarptautinį apdovanojimą pelnęs virtuvės šefas, dirbęs geriausiuose Lietuvos ir užsienio restoranuose, rašantis tinklaraštį Pavarsdienorastis. Justinas sutiko pasidalinti savo žiniomis ir patirtimi perkeliant tausų maisto gaminimą į Jūsų namų virtuvę: „Virtuvė man nėra tik darbas. Tai kultūros dalis, kurią turime puoselėti.”
Reikės:
- 400 g grybų
- 2 svogūnų
- 40 g grietinės
- 3 kiaušinių
- laiškinių česnakų
- aliejaus kepti
- druskos, pipirų
Paruošimo būdas:
- Smulkiai supjaustytas svogūnas apkepinamas keptuvėje įkaitintame aliejuje.
- Į keptuvę suberiami smulkinti grybai, šiek tiek apkepama.
- Įmaišoma smulkintų laiškinių česnakų.
- Į kepimo indelį dedami grybai. Įmaišoma šaukštas grietinės.
- Viršuje įmušami keli kiaušiniai.
- Kepama 180 laipsnių orkaitėje apie 5 minutes.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pats Justinas!
Daugiau Receptų
