Indiškas pomidorų karis su panyru (baltu sūriu)
Maisto žinovė, internetų žvaigždė Nida Degutienė – estetiškų patiekalų virtuozė, išmananti tausaus gaminimo subtilybes. Jūsų maisto likučiams ir atsargoms pasisekė: pasinaudokite nuostabiais Nidos receptais – išgelbėkite tai, kas liko nesuvalgyta, susikaupė ar gulėjo užmiršta…
Reikės:
- 1 svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 2 aitriųjų paprikų (arba mažiau, jei nesinori labai aštriai)
- 1 indelio konservuotų pomidorų
- 2 šaukštelių masala prieskonių
- 2 šaukštų aliejaus
- 2 šaukštelių cukraus
- 3 česnako skiltelių (susmulkintų)
- 1 cm imbiero šaknies gabalėlio (susmulkinto)
- druskos pagal skonį
- panyro (arba balto sūrio)
Paruošimo būdas:
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepinkite svogūnus kol suminkštės, bebaigiant kepti sudėkite aitriąsias paprikas ir pakepinkite kol šiek tiek paruduos. Sudėkite imbierus ir česnakus, suberkite masala prieskonius, vėl apkepinkite. Sudėkite pomidorus kartu su sultimis, įberkite cukraus ir druskos. Kepinkite kol visas vanduo išgaruos ir pomidorai virs tiršta mase. Pabaigoje sudėkite gabalėliais pjaustytą panyrą (baltą sūrį) ir pakepinkite dar 4-5 minutes. Patiekite su virtais ryžiais ir/arba roti duonelėmis.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pati Nida!
Daugiau Receptų
