2 porcijoms
Kepti makaronai (Stir fry noodles) su neišvaizdžiomis daržovėmis ir keptos kiaulienos likučiais
Vieno geriausių restoranų šefas Rokas Vasiliauskas kviečia atskleisti paprasčiausių produktų magiją. Šie minimalistiniai receptai jums padės kūrybiškai sunaudoti likusį maistą ir be streso pasigaminti valgių.
Reikės:
- 150–200 g keptos kiaulienos
- 2 kiaušininių makaronų lizdelių
- 1 morkos
- 1/2 paprikos
- 1/4 poro
- Nago dydžio imbiero gabaliuko
- 4 skiltelių česnako
- 1/2 aitriosios paprikos
- 1 v. šaukšto augalinio aliejaus
- 4 v. šaukštų austrių padažo
- 2 skiltelių žaliųjų citrinų
- Mažos saujelės šviežių kalendrų
tiks ir bet kurios kitos daržovės, kurių turite namie
Paruošimo būdas:
Makaronus užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome, kol išbrinks (pagal gamintojo nurodymus).
Smulkiai supjaustome česnaką, aitriąją papriką bei imbierą ir ant silpnos kaitros pakepiname su aliejumi.
Padidiname kaitrą ir sudedame šiaudeliais supjaustytas daržoves. Pakepiname 1 min.
Kiaulieną susmulkiname ir dedame į keptuvę. Supilame austrių padažą.
Į keptuvę dedame makaronus ir viską gerai išmaišome.
Patiekiame su kapota kalendra ir žaliosios citrinos skiltele.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pats Rokas.
Daugiau Receptų
