4 porcijoms
Traškūs makaronų paplotėliai su kariu
Reikės:
- 1–2 šaukšteliai tailandietiškos kario pastos (raudonos, žalios arba geltonos)
- 4 kiaušiniai
- 160 g varškės (arba sojų varškės)
- ½ stiklinės kapotų žalumynų (svogūno laiškų, kalendrų)
- 4 stiklinės virtų šaltų makaronų (plonesnių, spagečių tipo)
- druskos (jei reikia)
- aliejaus (arba sezamų aliejaus) kepimui
- žalumynų, riešutų, saldžiarūgščio aitriųjų paprikų padažo patiekimui
Paruošimo būdas:
Dubenyje šaukštu patrinkite kario pastą, kad suminkštėtų. Įmuškite vieną kiaušinį ir gerai sumaišykite su kario pasta, tada įmuškite likusius kiaušinius. Sudėkite varškę, žalumynus, galiausiai į šį dubenį suverskite makaronus ir atsargiai sumaišykite, kad nesutrintumėte/nesutraukytumėte makaronų.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų (galite naudoti sezamų aliejų). Sausainiams formuoti skirtais metaliniais žiedais formuokite paplotėlius (žiedus galite pasigaminti ir patys – iš konservų skardinės). Dėkite po 3–4 šaukštus masės ir apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus (po 4–5 min.). Patiekite pabarstę žalumynais, riešutais (jei turite) ir mėgstamu saldžiarūgščiu aitriųjų paprikų padažu.
Pažiūrėkite, kaip šį patiekalą gamina pati Nida!
Maisto žinovė, internetų žvaigždė Nida Degutienė – estetiškų patiekalų virtuozė, išmananti tausaus gaminimo subtilybes. Jūsų maisto likučiams ir atsargoms pasisekė: pasinaudokite nuostabiais Nidos receptais – išgelbėkite tai, kas liko nesuvalgyta, susikaupė ar gulėjo užmiršta…
Daugiau Receptų
